拇指生煎包是上海的特产。
拇指生煎包是一种传统的上海小吃，广泛流行于上海市区和周边地区。它以其独特的做工和口感而闻名。
拇指生煎包得名于其造型，每个包子的大小和形状类似于成年人的拇指。它由两部分组成：包子底部是薄薄的面皮，上面撒满了芝麻；包子顶部是厚厚的馅料，通常以猪肉和青菜为主。在包子的底部加入足够的水，然后将其放置在大火上蒸煮一段时间，直到水蒸发后形成底部的薄脆皮。再放入油锅中煎炸，使顶部的馅料变得香喷喷的。
拇指生煎包的特点是外皮金黄酥脆，底部薄而韧，包裹着热腾腾的肉馅。每一口咬下去都有爆汁的感觉，口感丰富又鲜美。
拇指生煎包已经成为上海的一种标志性小吃，许多食客慕名而来，专门前往上海品尝这个美味的小吃。在上海的大街小巷，我们可以找到许多拇指生煎包店铺，它们通常在餐馆、小吃摊和街边摊上出售。
拇指生煎包是上海的特产，以其独特的造型和口感在当地享有盛誉。
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