做肉萝卜丸子的食材：猪肉绞肉、萝卜、葱、生姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、酱油。
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、葱姜水（将葱和生姜切碎，加入水中浸泡后取出汁液）搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 萝卜洗净去皮，切成小粒状或者用擦丝器擦成细丝备用。
3. 在腌制好的肉末中加入适量淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量食用油，将萝卜煸炒至变软，加入少许盐和酱油，翻炒均匀。
5. 捞出炒好的萝卜，放凉后加入步骤3的肉末中，搅拌均匀。
6. 取适量肉萝卜混合物，用手揉成小丸子的形状。
7. 另取一平底锅，倒入适量食用油，烧热后将丸子放入锅中煎至两面金黄。
8. 加入适量水，盖上锅盖，转小火焖煮5-10分钟，直至水分收干，丸子变得更有弹性。
9. 将煮熟的肉萝卜丸子装盘，可以配以蒸菜或者蔬菜作为搭配食用。
这就是制作肉萝卜丸子的简单步骤，希望能对您有所帮助！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1343056.html
