制作蓝莓山药的步骤如下：
材料：
– 200克山药
– 50克蓝莓
– 适量糖
– 适量蜂蜜
步骤：
1. 将山药剥皮并切成均匀的片状或条状。
2. 把切好的山药片放入一碗清水中，泡10分钟，然后将山药沥干备用。
3. 取一锅加水煮沸，然后将山药放入锅中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
4. 将蓝莓放入碗中，用叉子轻轻压碎成泥状。
5. 在蓝莓泥中加入适量糖，根据个人口味调节甜度，并搅拌均匀。
6. 在另一个平底锅中，加入适量油，烧热后将焯过水的山药片放入锅中煎炸，直至两面呈金黄色。
7. 炸好的山药片捞出，放在厨房纸巾上吸掉多余的油份。
8. 将炸好的山药片放入蓝莓泥中，轻轻拌匀，确保蓝莓泥均匀附着在山药上。
9. 你也可以在最后撒上一些蓝莓或其他水果块，增加口感和装饰效果。
10. 可以根据个人口味加入适量蜂蜜，提升甜度。
11. 准备好的蓝莓山药即可食用，享受美味健康的果蔬组合。
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