花椒油打卤面是一道非常美味的中式面食，制作起来也相对简单。下面是制作花椒油打卤面的详细步骤：
材料：
– 面条：根据需要选择适量的面条；
– 花椒：适量；
– 食用油：适量；
– 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽等，根据个人口味选择；
– 调味料：酱油、盐、蒜末、香菜等，根据个人口味选择。
步骤：
1. 准备工作：将花椒用锅炒至微黄，然后捣碎备用。将蔬菜洗净切好备用。
2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，根据包装上的煮面时间来操作。煮熟后用冷水冲洗，保持面条的口感弹性。
3. 炒香蔬菜：在锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜末炒香，然后加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
4. 调制卤汁：在炒好的蔬菜中加入适量的酱油、盐和一些水，煮沸后转小火，保持煮沸状态。
5. 加入煮好的面条：将煮好的面条加入炒好的卤汁中，翻炒均匀，使面条充分沾上卤汁。
6. 盛盘：将炒好的面条盛入碗中，撒上一些花椒碎和香菜作为装饰即可。
花椒油打卤面就做好了。您可以根据个人口味，在面条上撒上一些花椒油增加风味，也可以根据喜好添加其他的调味料。希望您能喜欢这道美味的面食！
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