孜然羊肉片是一道具有浓郁中亚风味的菜肴。下面是详细的炒制方法：材料：-500克羊肉片-2勺孜然粉-2勺生抽-1勺老抽-适量盐-适量胡椒粉-适量料酒-适量淀粉-适量葱-适量姜-适量大蒜-适量辣椒（可依个人口味添加）步骤
孜然羊肉片是一道具有浓郁中亚风味的菜肴。下面是详细的炒制方法：
材料：
– 500克羊肉片
– 2勺孜然粉
– 2勺生抽
– 1勺老抽
– 适量盐
– 适量胡椒粉
– 适量料酒
– 适量淀粉
– 适量葱
– 适量姜
– 适量大蒜
– 适量辣椒（可依个人口味添加）
步骤：
1. 将羊肉片加入一个碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟至少。
2. 热锅倒入适量食用油，加入姜丝、葱段和蒜蓉煸炒出香味。
3. 将腌制好的羊肉片倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入孜然粉，继续煸炒均匀。
5. 加入适量生抽和老抽，调味并提鲜。
6. 可根据个人口味加入一些辣椒，增加辣味。
7. 煸炒至羊肉熟透，即可出锅。
一道美味的孜然羊肉片就制作完成了。可以搭配米饭或面食一起享用。希望你能喜欢这道菜肴！
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