肥肠是猪肉的肠子，在烹饪中常用作食材。肥肠有外面和里面两面，其中外面是指肥肠的外表，通常呈现出较粗糙和带有皮毛的样子。而里面则是指肥肠的内部，包括了肠壁和肠腔。肥肠的外面通常需要进行清洗和处理，以去除表面的杂质和血液，然后可以根据个人喜好进
肥肠是猪肉的肠子，在烹饪中常用作食材。肥肠有外面和里面两面，其中外面是指肥肠的外表，通常呈现出较粗糙和带有皮毛的样子。而里面则是指肥肠的内部，包括了肠壁和肠腔。
肥肠的外面通常需要进行清洗和处理，以去除表面的杂质和血液，然后可以根据个人喜好进行切割和处理。而肥肠的里面包含的肠壁和肠腔是需要进行食用前的处理的，可以进行洗净、剁碎、煮熟或炸炒等不同的烹饪处理方式，以增加口感和风味。
总结来说，肥肠的外面是指表面的皮毛和外观，里面是指肠壁和肠腔，通常需要进行处理和烹饪后方可食用。
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