家庭版的酸辣汤是一道简单易做的汤类菜品，以下是一份常见的家庭版酸辣汤的做法：
所需材料：
1. 200克瘦肉，切丝
2. 50克木耳，泡软切丝
3. 50克豆腐，切丁
4. 50克胡萝卜，切丝
5. 50克青椒，切丝
6. 2个鸡蛋，打散
7. 1块葱，切末
8. 2瓣大蒜，切末
9. 适量盐、醋、生抽、胡椒粉、淀粉和香菜
步骤：
1. 将瘦肉切成丝，用少许盐和生抽腌制10分钟备用。
2. 热锅倒入适量油，将葱末和大蒜末炒香。
3. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
4. 将泡软的木耳、胡萝卜丝和青椒丝加入翻炒片刻。
5. 倒入适量水，加入豆腐丁，煮沸后转小火煮5分钟。
6. 在汤里加入适量盐、胡椒粉和一小勺醋调味。
7. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮1分钟至蛋花凝固。
8. 用少量水调稀淀粉，把淀粉水慢慢加入汤中，搅拌均匀，使汤稍微变稠。
9. 最后撒上香菜末即可。
这是一份基本的家庭版酸辣汤的做法，你可以根据个人口味调整材料和调料的用量。希望对你有所帮助，祝您做菜成功！
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