酸辣白菜是一道非常传统的川菜，非常受欢迎。下面是制作酸辣白菜的详细步骤：
材料：
– 白菜心：1颗
– 姜：1块（切丝）
– 大葱：1根（切段）
– 大蒜：适量（切末）
– 红辣椒：适量（切丝）
– 酱油：2汤匙
– 白醋：2汤匙
– 糖：1汤匙
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将白菜心洗净，切成丝状，加入适量的盐，搅拌均匀腌制约15分钟，然后用清水冲洗，沥干备用。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜丝、大葱段、大蒜末和红辣椒丝，炒香。
3. 将腌制好的白菜心放入锅中，炒熟。
4. 加入酱油、白醋和糖，继续炒匀，让调料均匀地裹在白菜上。
5. 根据个人口味，适量加盐和鸡精，炒匀。
6. 出锅前，尝一下味道，如有需要，可以再加酱油、醋、糖等调整口味。
7. 盛出，放凉后即可食用。
这样制作出来的酸辣白菜色泽鲜亮，口感爽脆，酸辣味道浓郁，鲜美可口。可以作为开胃菜，也可以作为配餐的小菜，非常下饭。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1343237.html
