清炖排骨是一道简单又美味的家常菜，下面是制作清炖排骨的详细步骤：
所需材料：
– 排骨500克
– 姜片5片
– 大葱1根
– 料酒1汤匙
– 盐适量
– 清水适量
– 老抽1汤匙（可选）
– 生抽1汤匙（可选）
– 白胡椒粉适量（可选）
步骤：
1. 先将排骨剁成块状，然后用清水洗净，泡一会儿，再过滤干净备用。
2. 锅中加入足够的清水，将排骨放入煮沸的水中焯水，焯水的目的是去除排骨中的杂质，焯水后捞出备用。
3. 取一个干净的炖锅或者高压锅，将焯水后的排骨放入炖锅中。
4. 加入足够的清水，水量约盖过排骨即可，然后放入姜片、大葱和料酒。
5. 盖上锅盖，用中小火炖煮约1个小时，期间注意观察水量，如有需要可以适量加水。
6. 炖煮的过程中，可以根据个人口味喜好选择加入老抽、生抽或白胡椒粉，增加味道。
7. 炖煮结束后，根据个人口味适量加入盐，调味即可。
8. 出锅前可以撒上些许葱末提升香味。
9. 温热食用即可，可以搭配米饭或面食一起享用。
希望以上的步骤可以帮到您，祝您制作成功，味道美味！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1343258.html
