糖醋里脊是一道非常经典的中式菜品，以下是详细步骤：
材料：
1. 猪里脊肉300克
2. 青椒和红椒各半个（可根据个人口味增减）
3. 姜片适量
4. 蒜瓣适量
5. 鸡蛋1个
6. 白醋2勺
7. 番茄酱2勺
8. 白糖3勺
9. 生抽1勺
10. 料酒1勺
11. 盐适量
12. 淀粉适量
13. 植物油适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成长条状，用刀背拍松嫩化。
2. 准备一个容器，加入鸡蛋、盐和料酒，搅拌均匀后将里脊肉放入腌制15分钟。
3. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的里脊肉均匀地放入锅中煎至两面金黄色。
4. 将青椒和红椒切成小块或者菱形块备用。
5. 锅中留少许底油，加入蒜瓣和姜片炒香。
6. 倒入番茄酱，炒出红油后加入白糖继续炒匀。
7. 加入白醋和生抽，炒匀后加入适量的清水继续炖煮。
8. 锅中的酱料开始收汁时，先将青红椒放入翻炒均匀。
9. 将煎好的猪里脊肉放入锅中，用中小火翻炒均匀。
10. 溶化适量的淀粉水勾芡，使酱料稍微变浓稠。
11. 最后加入适量的盐，根据个人口味调味即可。
糖醋里脊所需的时间和步骤相对简单，希望你能够成功做出美味的糖醋里脊！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1343263.html
