要做松软好吃的萝卜丸子，可以按照以下步骤进行：
材料：
– 新鲜萝卜：1根
– 鸡蛋：1个
– 面粉：适量
– 葱姜蒜：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 糖：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将新鲜萝卜洗净，去皮，并切成小块。
2. 将切好的萝卜块放入搅拌机中，搅拌成细碎的状况。可以根据个人口感喜好，选择磨得更细或稍微粗一点。
3. 将搅拌好的萝卜倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻。
4. 过滤掉萝卜渗出的水分，可以用纱布或者细筛网进行过滤。
5. 将过滤后的萝卜渣放入一个大碗中，加入鸡蛋、面粉及切碎的葱姜蒜，适量的盐、酱油和糖，搅拌均匀，使成均匀的糊状。
6. 取适量的萝卜糊放入手心，用勺子或手指在中间压一下，使其形成丸子状。
7. 热锅加入适量的食用油，待油温升高后，将萝卜丸子放入锅中煎炸。每面煎炸2-3分钟，金黄色即可。
8. 将煎好的萝卜丸子捞出沥油，即可享用。
希望以上的步骤能帮到你，祝你做出美味的萝卜丸子！
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