西兰花和香菇怎么炒

炒西蓝花和香菇是一道简单又美味的菜肴。下面是详细的烹饪步骤:材料:-西兰花:一个大花簇-香菇:5-6个-大蒜:3瓣,切碎-姜:一小块,切碎-酱油:2汤匙-料酒:1汤匙-食用油:适量-盐和胡椒粉:适量步骤:1.准备材料:将西

炒西蓝花和香菇是一道简单又美味的菜肴。下面是详细的烹饪步骤:

材料:

– 西兰花:一个大花簇

– 香菇:5-6个

– 大蒜:3瓣,切碎

– 姜:一小块,切碎

– 酱油:2汤匙

– 料酒:1汤匙

– 食用油:适量

– 盐和胡椒粉:适量

步骤:

1. 准备材料:将西兰花切成小朵,香菇切片备用。切碎蒜和姜备用。

2. 加热炒锅,倒入适量的食用油,待油热后,加入蒜和姜,煸炒至香味散发出来。

3. 加入切好的香菇片,翻炒几分钟,直到香菇变软。

4. 加入西兰花朵,继续翻炒几分钟,使其均匀受热。

5. 倒入酱油和料酒,继续翻炒均匀。

6. 盖上锅盖,大火焖煮2-3分钟,直到西兰花变软但仍然有嚼劲。

7. 打开锅盖,继续翻炒几分钟,使菜肴更加入味。

8. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 关火,将炒好的西兰花和香菇装盘即可。

这道菜肴健康美味,西兰花和香菇的风味相互融合,营养丰富。可以作为主菜搭配米饭或面条食用,也可以作为素菜搭配其他菜肴一同享用。

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