白菜怎么做好吃醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单而美味的家常菜,下面是制作醋溜白菜的详细步骤:材料:-白菜心:适量-醋:适量-生姜:适量-蒜:适量-小红椒:适量-白糖:适量-盐:适量-食用油:适量-酱油:适量-水淀粉:适量步骤:1.准备白菜心,将白

醋溜白菜是一道简单而美味的家常菜,下面是制作醋溜白菜的详细步骤:

材料:

– 白菜心:适量

– 醋:适量

– 生姜:适量

– 蒜:适量

– 小红椒:适量

– 白糖:适量

– 盐:适量

– 食用油:适量

– 酱油:适量

– 水淀粉:适量

步骤:

1. 准备白菜心,将白菜心切成大片,洗净备用。

2. 生姜切末,蒜切碎,小红椒切圈备用。

3. 热锅冷油,先将切好的姜蒜爆香。

4. 加入切好的小红椒炒熟。

5. 加入适量的白糖,炒匀溶化。

6. 加入少许酱油提鲜。

7. 加入适量的醋,炒匀均匀。

8. 加入少许盐,提鲜味。

9. 倒入一些清水,煮开。

10. 将切好的白菜心放入锅中,迅速翻炒均匀,以保持白菜的原色和口感。

11. 将白菜翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,使汤汁有些粘稠即可。

12. 出锅前可以根据个人口味调整酸甜度和咸度,如需增加甜味可再加入一些白糖。

13. 将醋溜白菜装盘即可。

醋溜白菜的口感清脆酸甜,非常开胃,适合夏天食用。可以作为配菜或主菜搭配米饭食用。祝您享受美食!

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