焖子怎么做的好吃

焖子是一道传统的中国菜肴,主要以猪肉、鸡肉或其他肉类为主料,辅以蔬菜和调料慢慢炖煮而成。下面是一种常见的焖子做法。原料:-猪肉或鸡肉:500克-豆腐:300克-木耳:适量-胡萝卜:1根-青椒:1个-姜蒜:适量-料酒:适量-酱

焖子是一道传统的中国菜肴,主要以猪肉、鸡肉或其他肉类为主料,辅以蔬菜和调料慢慢炖煮而成。下面是一种常见的焖子做法。

原料:

– 猪肉或鸡肉:500克

– 豆腐:300克

– 木耳:适量

– 胡萝卜:1根

– 青椒:1个

– 姜蒜:适量

– 料酒:适量

– 酱油:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 鸡精:适量

– 油:适量

– 葱:适量

– 水淀粉:适量

步骤:

1. 将猪肉(或鸡肉)切成小块,用料酒、酱油和少许盐腌制片刻。

2. 豆腐切成小块,胡萝卜和青椒切成丝,木耳泡软备用。

3. 热锅加油,放入姜蒜爆炒出香味后,加入腌制好的肉块煸炒至变色。

4. 倒入适量的水,水的高度应该稍高于肉块。

5. 加入适量的酱油、糖和盐,调整成适合个人口味的味道。

6. 加入胡萝卜丝、豆腐块、木耳和青椒丝,煮沸后转小火慢慢炖煮约15-20分钟。

7. 取少量水淀粉(水加入适量淀粉搅拌均匀),倒入锅中搅拌均匀,使汤汁略微浓稠。

8. 出锅前加入一些鸡精,撒上葱花提鲜,即可享用。

这是一种基本的焖子做法,你可以根据个人口味和所拥有的食材进行调整。希望你能做出一份美味的焖子!

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