煲皮蛋瘦肉粥是一道非常经典的中式粥品，风味独特。如果你想要避免粥的腥味，可以尝试以下方法：
1. 材料准备：准备好需要的材料，包括瘦肉、皮蛋、大米、姜片、鸡精、盐和水。
2. 准备工作：将瘦肉切成小块，然后放入开水中焯水，焯水的目的是去除肉的血水和腥味。然后捞出备用。
3. 煲粥：将大米洗净后，加入煲或锅中，加入适量的水，水量最好是大米的3-4倍。然后将姜片加入锅中，以增加香味。大火煮沸后，转小火煮熬成粥状。
4. 加入瘦肉：当粥快煮好时，将焯水后的瘦肉块加入锅中，搅拌均匀。
5. 加入皮蛋：将煮熟的皮蛋剥壳，切成小块，加入锅中。
6. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精，搅拌均匀。
7. 煲煮时间：根据个人喜好，可以再次小火慢煮一段时间，以让粥更加浓稠，同时也能更好地融合材料的味道。
8. 出锅：煮好的皮蛋瘦肉粥可以盛出，可以加入葱花或者香菜作为装饰。
通过上述步骤，你就可以制作出一份美味且不腥的皮蛋瘦肉粥了。祝你成功！
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