烧鸭血粉丝是一道传统的中式家常菜,下面是一种简单的做法来制作美味的烧鸭血粉丝:
材料:
– 鸭血:适量
– 干粉丝:适量
– 鸭腿肉:适量
– 青蒜:适量
– 姜:适量
调味料:
– 酱油:适量
– 料酒:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 鸡精:适量
– 生抽:适量
– 水淀粉:适量
– 鸡精:适量
– 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将鸭腿肉切成块状,鸭血切小块备用。将姜切成细末,青蒜切成段状备用。
2. 煮一锅水,加入适量的盐和食用油,将粉丝放入水中煮3-5分钟至软烂后捞出备用。
3. 热锅冷油,下入姜末炒香,然后加入鸭腿肉块翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、适量的水,盐、糖适量,烧开后转小火煮熟。
5. 加入切好的鸭血,煮约2分钟,再加入煮熟的粉丝,煮至汤汁浓稠,拌匀。
6. 加入适量的生抽和稍许的白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最后加入一些水淀粉勾薄芡,再撒上适量的鸡精,翻炒均匀即可。
8. 盛盘前洒上青蒜段作为装饰即可食用。
这种烧鸭血粉丝做法简单,口感鲜美,可以根据个人口味调整调料的用量。希望可以帮到您!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 449@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://www.hnhgjc.com/n/1348335.html