炸萝卜丸子需要以下材料:
1. 鲜萝卜:约500克,最好选择新鲜、嫩的萝卜。
2. 面粉:约100克,用于做炸丸子的面糊。
3. 淀粉:约50克,用于面糊的脆脆口感。
4. 葱姜蒜:适量,用于提味。
5. 盐:适量,用于调味。
6. 鸡精:适量,用于调味。
7. 料酒:适量,用于提味。
8. 食用油:适量,用于炸制丸子。
还可以根据个人口味和喜好加入其他调料,如胡椒粉、辣椒粉、五香粉等。
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