蒸白灼虾的时间因虾的大小和厚度而有所不同。较大的虾需要蒸的时间较长，较小的虾则需要蒸的时间较短。
以下是一种常见的蒸白灼虾的方法：
1. 将新鲜虾洗净，去除虾线。可以选择虾的大小根据自己的口味和喜好。
2. 在蒸锅或蒸盘中加入适量的水，并将水加热至沸腾。
3. 将洗净的虾排放在蒸盘中，确保虾之间有空隙，以便蒸汽能够充分渗透。
4. 当水沸腾后，将蒸盘放入蒸锅中。覆盖锅盖，开始蒸煮。
5. 对于较大的虾，蒸的时间大约为8-10分钟。对于中等大小的虾，蒸的时间大约为5-6分钟。如果是小虾，蒸的时间可以稍微缩短，大约为3-4分钟。
6. 蒸煮时间取决于虾的颜色变化和口感。虾的颜色变成鲜红橙色，质地变得紧实且有弹性时，即可取出。
7. 将蒸好的白灼虾取出，可以根据个人口味加入适量的蒸煮调料，如蒜蓉、葱姜等。
蒸白灼虾的时间仅供参考，可以根据自己的喜好和虾的实际情况进行微调。使用蒸锅时应掌握好火候，以免虾蒸得过久导致变硬。
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