豆腐与皮蛋是一道传统的中式菜肴，下面是制作豆腐与皮蛋的详细步骤：材料：-嫩豆腐300克-皮蛋2个-青蒜或香葱适量-生姜3片-食用油适量-盐适量-酱油适量-白胡椒粉适量步骤：1.将嫩豆腐切成小块，皮蛋剥壳
豆腐与皮蛋是一道传统的中式菜肴，下面是制作豆腐与皮蛋的详细步骤：
材料：
– 嫩豆腐 300 克
– 皮蛋 2 个
– 青蒜或香葱适量
– 生姜 3 片
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 酱油 适量
– 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，皮蛋剥壳并切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入生姜片，炒出香味。
3. 将豆腐块放入锅中，小火煮熟。
4. 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整，轻轻翻炒均匀。
5. 放入切好的皮蛋块，再次翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜或香葱，继续炒匀。
7. 出锅前可以根据个人喜好加入一些鸡精或味精，提升口感。
8. 将豆腐与皮蛋盛入盘中即可享用。
这样制作出来的豆腐与皮蛋鲜香可口，豆腐软嫩，皮蛋带有独特的香味和口感，非常适合作为一道家常菜品。
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