蒜香小龙虾需要以下配料：
1. 小龙虾：新鲜的小龙虾是制作美味蒜香小龙虾的基本材料。
2. 蒜蓉：用新鲜大蒜搅成细蓉，最好使用多一些蒜蓉以增添蒜香味。
3. 辣椒：可以选择适量的辣椒片或辣椒粉，根据个人口味选择辣度。
4. 葱姜蒜：适量的葱段、姜片和蒜瓣可以增强菜肴的香味。
5. 料酒：加入少许料酒可以去腥提鲜，提升菜肴的口感。
6. 酱油：适量的酱油可以调味增色，增加菜肴的口感。
7. 食用油：一般使用食用油炒制小龙虾，可以选择花生油或橄榄油。
8. 盐：适量的盐用于调味。
9. 味精或鸡精：根据个人喜好选择添加适量的味精或鸡精，增添菜肴的鲜味。
10. 青红椒：可以根据个人口味加入适量的青红椒，增加菜肴的颜色和口感。
11. 花椒粉：少许花椒粉可以增添辣椒的香味和口感。
以上就是制作蒜香小龙虾所需要的配料，可以根据个人口味调整用量，制作出美味可口的蒜香小龙虾。
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