炒小青菜是一道非常简单又美味的家常菜。下面我会详细地介绍一下怎么炒小青菜。1.准备食材：-小青菜：选择嫩绿的小青菜，洗净切段备用；-大蒜：备一瓣大蒜，切碎备用；-食用油、盐和鸡精：备好适量备用。2.预处理：
炒小青菜是一道非常简单又美味的家常菜。下面我会详细地介绍一下怎么炒小青菜。
1. 准备食材：
– 小青菜：选择嫩绿的小青菜，洗净切段备用；
– 大蒜：备一瓣大蒜，切碎备用；
– 食用油、盐和鸡精：备好适量备用。
2. 预处理：
– 将小青菜洗净切段，可以根据个人喜好来调整长度；
– 大蒜切碎备用。
3. 烹饪步骤：
– 在热锅中倒入适量的食用油，加热至油温略高；
– 倒入切好的大蒜，用小火炒香，略微变色；
– 将切好的小青菜倒入锅中，用中火翻炒，使其均匀受热；
– 炒熟后，适量加入盐和鸡精，根据个人口味调整，再炒匀即可。
4. 出锅装盘：
– 将炒好的小青菜盛出，装盘即可。
一道简单又好吃的炒小青菜就完成了。希望你能成功做出美味的小青菜！
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