苦瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-苦瓜：1根-鸡蛋：2个-植物油：适量-盐：适量-生抽：适量步骤：1.苦瓜去皮并切成薄片或者块状，根据个人喜好选择厚度。2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子或者叉子搅拌
苦瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
– 苦瓜：1根
– 鸡蛋：2个
– 植物油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
步骤：
1. 苦瓜去皮并切成薄片或者块状，根据个人喜好选择厚度。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子或者叉子搅拌均匀。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块状，炒熟后盛出备用。
4. 锅中再加入适量植物油，放入苦瓜翻炒，炒至苦瓜变软。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与苦瓜一起翻炒均匀，炒至鸡蛋与苦瓜完全搅拌均匀。
6. 加入适量生抽和适量盐，再次翻炒均匀，让调味料均匀渗入菜肴中。
7. 成品倒盘，即可享用。
以上就是一种常见的苦瓜炒鸡蛋的做法，你也可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望对你有帮助！
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