芝麻烧饼是一种传统的中国糕点，制作简单而美味。下面是制作芝麻烧饼的详细步骤：
材料：
– 面粉：500克
– 酵母：5克
– 温水：250毫升
– 白糖：50克
– 白芝麻：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。在碗中挖一个小坑，加入酵母和白糖。温水不要太热，以免破坏酵母活性，慢慢加入碗中。
2. 用筷子或勺子搅拌面糊，直到面糊开始粘在一起。然后用手揉成面团，并在碗中盖上湿毛巾，静置发酵1-2个小时，直到面团发酵至两倍大小。
3. 取出发酵好的面团，将其放在切割板上，揉搓几次以排出残留的二氧化碳。然后将面团分成小块，每块约30克。如果你喜欢大点的芝麻烧饼，可以适当增加每块的份量。
4. 取出一块面团，用手搓成球形。然后压扁，用擀面杖将其擀成薄片。可以适当撒一些面粉，防止面团粘在擀面杖上。
5. 在薄片的表面涂抹少量食用油，并均匀洒上一层白芝麻。然后将其卷起，使芝麻均匀附着在面片上。
6. 热锅倒入适量食用油，烧热。将卷好的面片放入锅中，用铲子轻轻拍扁。炸制至两面金黄脆口即可。
7. 取出炸好的芝麻烧饼，放在厨房纸巾上沥油。然后你可以将芝麻烧饼切成小块，即可食用。
制作芝麻烧饼的过程并不复杂，希望以上步骤对你有所帮助！
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