要做好吃不腥的蟹黄豆腐，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：蟹黄、豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。2.将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腐的腥味，备用。3.将葱姜蒜切碎，蟹黄剁碎备用。4.取一锅，加入适量的食用油，烧
要做好吃不腥的蟹黄豆腐，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：蟹黄、豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腐的腥味，备用。
3. 将葱姜蒜切碎，蟹黄剁碎备用。
4. 取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
5. 加入豆腐块，用中小火轻轻煸炒，使其吸收香气。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
7. 将蟹黄放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其均匀分布。
8. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮约5分钟。
9. 煮好后，调入适量的白胡椒粉，再次轻轻翻炒均匀。
10. 根据个人口味，可以适量加入些许鸡精或其他调料调味。
一道香气扑鼻、味道鲜美、不腥的蟹黄豆腐就做好了。可以用其作为一道开胃菜，或配饭食用。
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