凉拌土豆丝是一道传统的中式凉菜，下面是制作凉拌土豆丝的详细步骤：
所需材料：
– 土豆：2个中等大小的土豆
– 小葱：适量
– 蒜瓣：适量
– 生姜：适量
– 青红椒：适量
– 青蒜：适量
– 酱油：适量
– 醋：适量
– 盐：适量
– 白糖：适量
– 香油：适量
步骤：
1. 将土豆去皮，用刨丝器将土豆切成细丝。
2. 将切好的土豆丝放入盐水中浸泡约10分钟，然后用清水冲洗几次，直到水变清。
3. 锅中加入清水，烧开后将土豆丝放入热水中焯水30秒钟，捞出后用清水冲洗几次，去除淀粉。
4. 将小葱、蒜瓣、生姜切碎，青红椒和青蒜切成细末备用。
5. 锅中加入适量油，烧热后倒入切碎的葱姜蒜末，炒香。
6. 倒入已焯水的土豆丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油、白糖、盐和一点点醋，继续翻炒均匀。
8. 关火后，加入青红椒和青蒜末，混合均匀。
9. 加入适量的香油，拌匀即可。
一道美味的凉拌土豆丝就做好了。可以根据个人口味调整配料用量。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1355160.html
