冬瓜丸子汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作冬瓜丸子汤的详细步骤：
所需材料：
1. 冬瓜：适量
2. 猪肉馅：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 香菜：适量
7. 清汤或清水：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 白胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 冬瓜去皮，切成丸子大小的块状备用。
2. 猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将步骤2中的肉馅用手捏成小丸子，备用。
4. 烧热锅，加入适量的清汤或清水，待汤开后将冬瓜块放入煮熟。
5. 冬瓜煮熟后，加入丸子，再煮约5分钟，直到丸子浮出水面，表示已熟透。
6. 汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 关火后，撒上香菜进行装饰。
8. 将做好的冬瓜丸子汤盛入碗中，即可享用。
冬瓜丸子汤清淡可口，冬瓜的清爽口感与丸子的鲜香搭配，非常适合夏季食用。如有需要，您也可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜，例如胡萝卜、豆腐等。希望这个回答对您有帮助，祝您做菜成功，享用美食！
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