秋葵凉拌是一道传统的中式冷盘，既美味又营养。下面是制作秋葵凉拌的详细步骤：
材料：
– 200克秋葵
– 适量食盐
– 适量油
– 少许白胡椒粉
– 适量醋
– 适量糖
– 少许香菜（可选）
步骤：
1. 将秋葵洗净，将两端的顶部和尾部切去。
2. 将秋葵切成约3-5厘米长的段。
3. 将秋葵段放入沸水中焯水，煮约1分钟，让秋葵变得稍微软化，但仍然保持一定的脆度。
4. 煮好的秋葵捞出，放入凉水中漂凉，防止过热炙烤。
5. 制作调味汁。在一个碗中，加入适量的食盐，油，白胡椒粉，醋和糖，按照个人口味可适量增减。
6. 搅拌均匀直到糖溶解。
7. 将秋葵放入调味汁中，搅拌均匀，确保每根秋葵都被调味汁包裹。
8. 如果喜欢，可以撒上一些香菜作为装饰。
9. 将凉拌好的秋葵放入冰箱冷藏约15至30分钟，以便让秋葵更加入味。
10. 可以在餐前食用作为开胃菜或配菜。
希望这个步骤能够帮助您制作美味的秋葵凉拌！
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