蘑菇炒青菜是一道非常简单又营养的菜肴。下面是一种常见的方法：
材料:
– 适量的蘑菇
– 青菜（例如菠菜、油菜等）
– 葱姜蒜适量
– 适量的盐和生抽
– 食用油
步骤:
1. 准备工作: 将蘑菇切片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 加热锅: 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。
3. 炒蘑菇: 加入切好的蘑菇，翻炒几分钟，让蘑菇出香味。
4. 加入青菜: 加入切好的青菜，翻炒至青菜变软，出水分。青菜炒熟的时间不宜过长，以保持营养。
5. 调味: 加入适量的盐和生抽，根据个人口味适量调整。
6. 翻炒均匀: 继续翻炒，使调味料均匀渗透，青菜与蘑菇充分融合。
7. 出锅: 炒至青菜熟透时，即可关火出锅。
8. 上桌: 将炒好的蘑菇炒青菜装盘，可以作为主菜或配菜与其他主食一起享用。
这是一种基本的做法，你也可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜来进行创新。希望你喜欢这道简单又美味的蘑菇炒青菜。
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