速食炒年糕是一道简单而美味的炒菜，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
– 年糕（切成块状）：约200克
– 牛肉/鸡肉（切丝）：约100克
– 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）：适量
– 大蒜（切碎）：2瓣
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 辣椒粉（可选）：适量
– 芝麻油：适量
– 鸡蛋（可选）：1个
步骤：
1. 热锅加入适量的油，待油热后放入切碎的大蒜，煸炒至香味散发出来。
2. 加入切丝的牛肉/鸡肉，翻炒至变色。
3. 加入蔬菜（根据个人喜好选择），继续炒至蔬菜变熟。
4. 加入切成块状的年糕，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽，继续炒匀。可以根据个人口味调整调料的用量。
6. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。
7. 加入少许水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到年糕变软糯。
8. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀，尝味道是否合适，可以根据个人口味再做调整。
9. 关火前，可以加入适量的芝麻油，提升香气。
10. 如果喜欢，可以在最后加入一个打散的鸡蛋，翻炒均匀，使年糕更加软糯。
炒年糕熟练后，整个步骤时间会很快，制作出来的速食炒年糕香气四溢，口感软糯，非常美味！
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