当然可以将蘑菇与虾仁一起炒,这是一道常见且美味的菜肴。下面是具体步骤:
材料:
– 蘑菇:可以选择口感较好的香菇或平菇,约300克
– 虾仁:约200克
– 蒜蓉:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 胡椒粉:适量
– 葱花:适量
– 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将蘑菇洗净,切成薄片。虾仁洗净,沥干水分备用。
2. 炒虾仁:热锅冷油,加入蒜蓉炒香,然后加入虾仁翻炒至变色。加入适量的料酒,提味并去腥。炒熟的虾仁捞出备用。
3. 爆炒蘑菇:继续使用同一锅,加入适量的食用油,放入蘑菇片翻炒。炒至蘑菇稍微出水,变软时加入少许盐和胡椒粉调味。
4. 合并炒制:将炒熟的虾仁倒入炒好的蘑菇中,翻炒均匀。加入适量的生抽调味,继续炒匀,直到虾仁与蘑菇充分融合。
5. 出锅装盘:炒好的蘑菇虾仁装盘,撒上葱花作为装饰。
一道美味的蘑菇炒虾仁就完成了。你可以根据个人口味的喜好,适量调整盐和胡椒粉的用量。祝您烹饪愉快,享受美食!
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