家常茶叶蛋是一道简单而美味的传统中国小吃。以下是制作家常茶叶蛋的步骤：
材料：
– 鸡蛋6个
– 茶叶3勺
– 酱油2勺
– 料酒1勺
– 八角2颗
– 桂皮1片
– 盐适量
– 水适量
步骤：
1. 将鸡蛋放入小锅中，加入足够的水，水量要稍微多一点，以确保鸡蛋完全浸没在水中。
2. 将小锅放在中火上，待水开后，继续煮沸3分钟，这样可以让鸡蛋熟透。
3. 关火后，将鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其出现细小的裂纹。这样茶叶蛋能更好地入味。
4. 在一个容器中，放入酱油、料酒、八角、桂皮和适量的盐，拌匀成腌制汁。
5. 将鸡蛋放入腌制汁中浸泡，确保鸡蛋完全浸没在腌制汁中。
6. 将茶叶放入另一个容器中，加入适量的水，浸泡5分钟。
7. 将茶叶连同茶水倒入腌制鸡蛋的容器中，确保鸡蛋完全浸泡在茶汤中。
8. 将锅子中的腌制鸡蛋放在火上，用小火慢炖1-2个小时，这样茶叶蛋的味道会更加入味。
9. 关火后，将茶叶蛋放在常温下静置片刻，再将其放入冰箱冷藏数小时，使其完全入味。
10. 可以将茶叶蛋剥壳后切成两半，上桌食用。
以上就是制作家常茶叶蛋的详细步骤，希望能帮到你！
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