当然可以!番茄炒鸡蛋是一道非常经典的中国家常菜。制作番茄炒鸡蛋首先需要将番茄切块或切片备用,然后将鸡蛋打散并加入适量的盐和少许料酒搅拌均匀。
将锅加热并倒入适量的油,待油热后,将鸡蛋液倒入锅中炒熟至半熟状态,并用铲子将鸡蛋切成小块。然后将番茄块加入锅中与鸡蛋一起翻炒,直到番茄变软和释放出的汁液与鸡蛋充分混合。
根据个人口味可以加入少许糖调味,翻炒均匀后即可出锅。番茄炒鸡蛋色泽鲜艳,口感鲜嫩,酸甜适中,香气扑鼻,既可作为主菜搭配米饭食用,也可作为下饭菜或配菜搭配其他菜肴享用。
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