卖烤生蚝需要准备以下材料和设备：
1. 新鲜的生蚝：选择新鲜、活泼的生蚝，确保质量和口感。
2. 蚝刀：用于打开生蚝壳的专用工具，确保安全和高效。
3. 烤盘或烤架：用于放置生蚝的工具，可以是金属烤盘或烤架。
4. 炭火或燃气炉：提供热源的设备，炭火烧烤或燃气炉都可以使用。
5. 打火机或火柴：用于点燃炭火或燃气炉。
6. 调味料：可以根据个人喜好选择，常用的调味料有蒜蓉、香菜、柠檬汁、辣椒酱等。
7. 厨具和餐具：如刀、叉、碟子、筷子等用于准备和食用的工具。
8. 清洁用具：洗净生蚝壳和清洁烤盘的工具，如刷子、清水等。
在准备烤生蚝的过程中，还需要注意以下事项：
1. 确保生蚝的新鲜度和质量，尽量选择来源可靠的供应商，存放于冰箱中。
2. 使用蚝刀时要小心，避免刀刃滑动造成伤害。可以在使用前将蚝刀加热，利于打开生蚝壳。
3. 在烤盘或烤架上适量摆放生蚝，避免过密或过松。
4. 使用适合的热源，掌握火候，烤至蚝肉变白、壳缝间略微张开即可。
5. 吃烤生蚝时，可以根据个人喜好加入调味料，提升口感和风味。
6. 在食用烤生蚝之前，确保生蚝完全熟透和安全卫生，避免食用生蚝造成食物中毒。
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