红烧油豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单又好吃的红烧油豆腐的做法：
材料：
– 300克豆腐
– 适量油
– 适量葱姜蒜
– 适量酱油
– 适量糖
– 适量盐
– 少许料酒
– 适量清水
– 少许淀粉
步骤：
1. 将豆腐切成约2厘米见方的块状。
2. 热锅倒入适量油，将豆腐块两面煎至微黄色，煎时要轻轻翻动以防破碎。煎好后捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。
4. 倒入适量酱油，加入一些糖、盐和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入煎好的豆腐块，水要稍微多一些，以便豆腐入味。
6. 煮沸后转小火炖煮15分钟，让豆腐入味。
7. 取约1勺淀粉加入适量水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
一道美味的红烧油豆腐就做好了。你可以根据个人口味调整食材的用量，比如增加葱姜蒜的量，或者加入其他调料，以满足自己的口味。希望你能成功制作出一道美味的红烧油豆腐！
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