高压锅炖猪排骨的时间取决于你想要的口感和软嫩程度，以下是一般的步骤和时间参考：
1. 准备食材：猪排骨、调味料（例如生姜、葱、料酒、盐、酱油等）、其他配料（例如胡萝卜、土豆、香菇等）。
2. 将猪排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 将高压锅加热，加入一些食用油，放入葱姜炒香。
4. 将焯水后的猪排骨放入高压锅中，翻炒均匀。
5. 加入调味料，例如适量的料酒、盐和一些酱油，再加入足够的清水，水量要稍微高于排骨。
6. 关上高压锅盖，调节好火力，开始加压。
7. 当高压锅加压到位后，调低火力，炖煮大约20-30分钟。
8. 关火后，等待压力自然释放，打开高压锅盖。
9. 如果你想要排骨更加嫩滑，你可以继续炖煮一段时间，大概再加10-15分钟。
10. 加入你喜欢的配料，例如胡萝卜、土豆、香菇等，再次加盖，继续炖煮一段时间，大约10-15分钟。
炖煮时间总体上可以分为两个阶段，首先炖煮排骨本身，然后再加入配料进行炖煮。总体时间在45分钟至1小时左右，具体时间可以根据个人口感和锅具性能调整。
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