煎鸡翅根是一道非常简单又美味的菜肴。下面是一份详细的做法：
材料：
– 鸡翅根
– 盐
– 黑胡椒粉
– 鸡精（可选）
– 淀粉（可选）
– 葱姜蒜（可选）
– 植物油
步骤：
1. 鸡翅根洗净，剪掉多余的脂肪和筋膜，用厨房纸巾擦干水分。
2. 将鸡翅根放入一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手均匀地搅拌，使调味料均匀附着在鸡翅根上。你也可以添加一些鸡精来增强味道。
3. 可选：如果你喜欢口感更加酥脆，你可以在鸡翅根上轻薄地撒上一层淀粉，并用手均匀地把淀粉涂抹在鸡翅根上。
4. 将适量的植物油倒入平底锅中，加热至中高火。
5. 可选：你可以加入一些切碎的葱姜蒜，煎炸时会增添香味。等油热后，你可以把葱姜蒜放入锅中煎出香味，然后可以选择捞出。
6. 将调好味的鸡翅根放入锅中，适量间距排列，避免粘连在一起。
7. 煎制鸡翅根时，需将火调至中小火，煎制至鸡翅根底部变金黄色，再翻面煎制至另一面也变金黄色，确保鸡肉熟透。
8. 待鸡翅根两面都煎至金黄色后，将其盛出，沥掉多余的油脂。
9. 你可以根据个人口味再撒上一些盐和黑胡椒粉，然后即可享用。
这样煎制出来的鸡翅根外表金黄，内里鲜嫩多汁，口感酥脆，同时保留了鸡肉的原汁原味。希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜！
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