海胆蒸蛋的烹饪时间取决于个人口味和厨具功率。烹饪时间约为6到8分钟。
将鸡蛋打入碗中,打散均匀。然后将海胆的肉挖出,与鸡蛋混合均匀。
将混合好的鸡蛋和海胆放入蒸锅或蒸盘中。若使用蒸锅,加水至适当水位,然后放入蒸架,将蒸盘放在蒸架上;若使用蒸盘,直接将蒸盘放入蒸锅即可。
盖上锅盖,将火开到中小火,开始蒸煮。一般蒸煮时间为6到8分钟,这样可以保持蛋液的细腻口感和海胆的鲜美。
注意,蒸煮时间也可以根据个人口感而调整。如果喜欢蛋液更软嫩,可以减少蒸煮时间;如果喜欢蛋液更熟一些,可以延长蒸煮时间。
蒸煮时间结束后,通过用筷子插入蒸蛋中心来检查蛋液的熟度。如果插入的筷子上没有粘附蛋液,即表示蒸蛋已经熟透。
将蒸熟的海胆蒸蛋取出,即可享用。根据个人口味,可以撒上一些葱花、香菜或白胡椒粉增加风味。
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