地三鲜的主料是土豆、茄子和青椒。地三鲜是一道以蔬菜为主的传统东北菜，有着浓郁的家常味道。土豆是地三鲜的主角之一，它被切成块状和其他蔬菜一起炒制，给菜肴增添了口感和饱满感。茄子是另一个重要的成分，通常被切成小块，并经过炒制使其变得软糯可口。青
地三鲜的主料是土豆、茄子和青椒。地三鲜是一道以蔬菜为主的传统东北菜，有着浓郁的家常味道。土豆是地三鲜的主角之一，它被切成块状和其他蔬菜一起炒制，给菜肴增添了口感和饱满感。茄子是另一个重要的成分，通常被切成小块，并经过炒制使其变得软糯可口。青椒则提供了一种清爽的口感和色彩对比，常被切成长条状。这三种蔬菜一起炒制，口味鲜美，营养丰富。地三鲜还会加入适量的葱姜蒜等调味料和酱油、盐等调味品，以增强菜肴的香气和味道。
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