制作糯米糕的材料：
1. 糯米：500克
2. 红豆沙或绿豆沙：适量
3. 白糖：100克
4. 糯米粉：适量
5. 开水：适量
6. 花生碎或其他喜欢的配料：适量
步骤：
1. 将糯米洗净并浸泡在清水中，浸泡4-6小时或过夜。然后将水倒掉，糯米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。糯米应该变得透明，但仍然保留一些嚼劲。
2. 将蒸熟的糯米放入一个大碗中，用铲子或勺子将其搅拌均匀。
3. 将白糖煮溶在一小碗开水中，搅拌均匀直到糖完全溶解。
4. 将糖水倒入糯米中，继续搅拌均匀，使糯米变得黏稠。
5. 准备一个小碗，放入适量的糯米粉。将糯米粉加入少量的开水中，用筷子搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。
6. 将红豆沙或绿豆沙分成适量的小球状。
7. 取一小块糯米糊，用手搓成一个小圆球，中间用手指或汤匙压一个小洞，将一个红豆沙或绿豆沙球放入洞中。然后捏紧糯米糊，使其完全包裹住豆沙。
8. 在一盘子或蒸锅上放一层蒸布或生菜叶，防止糯米糕粘连。
9. 将所有的糯米糕放在蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，直到糯米糕变得透明和有弹性。
10. 取出糯米糕，撒上花生碎或其他配料即可。
糯米糕可以在温热或冷藏后享用。根据个人口味，还可以在糯米糕上加上椰丝、鲜果或其他喜欢的配料。
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