蛋卷是香港非常受欢迎的小吃之一，以下是一些在香港比较受欢迎的蛋卷品牌：
1. 陈兴记：陈兴记是香港最受欢迎的蛋卷品牌之一，以其传统手工制作的蛋卷而闻名。他们的蛋卷薄而酥脆，内馅丰富，口感非常好。
2. 麦记：麦记也是香港蛋卷品牌中的知名品牌之一。他们的蛋卷以金黄酥脆的外皮和细腻的馅料而著名。麦记的蛋卷口感独特，一口咬下，外酥内软，非常美味。
3. 许留山：许留山是一个知名的甜品品牌，他们也有自己的蛋卷产品。他们的蛋卷外层酥脆，内部则是丝滑细腻的口感。许留山的蛋卷通常带有一些特殊的馅料，例如芝麻、杏仁或椰子等。
4. 永和堂：永和堂是另一个在香港很受欢迎的蛋卷品牌。他们的蛋卷以其香脆可口的外皮和丰富多样的内陷而著名。永和堂的蛋卷有多种口味可供选择，包括原味、咸蛋黄、绿茶等。
以上只是一些在香港比较受欢迎的蛋卷品牌之一，还有许多其他品牌也值得一试。最佳的品牌取决于个人口味和偏好，建议您根据自己的喜好尝试不同的品牌，找到最适合自己的蛋卷品牌。
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