烧手撕包菜是一道非常简单又美味的家常菜。下面是详细的制作步骤：
材料：
– 包菜：1颗
– 葱姜蒜：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
步骤：
1. 准备材料：将包菜洗净后切成块，葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅冷油：将锅加热后倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 下入包菜：将切好的包菜块放入锅中，均匀地翻炒搅拌，使菜块与炒香的葱姜蒜末充分混合。
4. 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。继续翻炒搅拌，使调味料均匀渗透到包菜中。
5. 火候控制：炒熟的时间一般为3-5分钟，具体时间根据个人口感决定。炒至包菜变软熟，并略微出现焦糖色即可。
6. 出锅：将炒好的手撕包菜装盘，即可享用。
温馨提示：
– 烧手撕包菜的火候掌握很关键，过长时间炒煮会导致菜块过软失去口感，所以要根据个人喜好和习惯自由调整炒制时间。
– 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味，增加风味变化。
– 如果包菜有苦涩味，可以事先用开水焯水去除苦味。
– 烧手撕包菜可以作为主菜或配菜，搭配米饭、面条或饺子等均可。
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