观前街松鼠桂鱼是广东省广州市的一道传统名菜，因其制作精细，口感鲜美而闻名。松鼠桂鱼是将银鱼片炸至金黄脆香，再用甜酸口味的菠萝、番茄、胡萝卜等配料烹制而成。以下是一些在观前街附近被认为正宗的松鼠桂鱼店：1.观前街大排档：这是一家历史悠久的松
观前街松鼠桂鱼是广东省广州市的一道传统名菜，因其制作精细，口感鲜美而闻名。松鼠桂鱼是将银鱼片炸至金黄脆香，再用甜酸口味的菠萝、番茄、胡萝卜等配料烹制而成。以下是一些在观前街附近被认为正宗的松鼠桂鱼店：
1. 观前街大排档：这是一家历史悠久的松鼠桂鱼店，一直以来都保持着制作传统的做法，味道正宗。店内环境简单朴素，但口碑很好。
2. 鼎美记：这家店也是观前街附近非常有名的松鼠桂鱼店。他们的松鼠桂鱼以制作精细，颜色鲜艳，口味独特而受到许多人的喜爱。
3. 味之楼：由于位置靠近观前街，这家店也是一些人推荐的正宗松鼠桂鱼店。他们的松鼠桂鱼以鲜嫩的鱼肉和浓郁的甜酸味道而闻名。
注意：以上所提及的店铺仅供参考，建议在前往之前通过互联网或向当地人咨询以获取最新信息。
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