吞拿鱼(英文名:Tuna)是一类鱼类的统称,包括多种不同种类的金枪鱼(英文名:Yellowfin Tuna,Thunnus albacares)和其他鱼类。可以说吞拿鱼中的一种是金枪鱼。吞拿鱼通常指的是在市场上常见的那些大型洋鱼,如黄鳍吞拿鱼(Yellowfin Tuna)、大西洋鲣(Atlantic Bluefin Tuna)、巨鲔(Bigeye Tuna)等。黄鳍吞拿鱼是最常见的一种。吞拿鱼具有肉质鲜美,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,广泛应用于日本料理中的生鱼片、寿司和各种海鲜菜肴。
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