生肥肠一般需要煮熟的时间视具体情况而定，以下是一种常见的方法：
1.将生肥肠洗净，去除血水和污垢。
2.将清洗后的生肥肠放入一锅开水中焯水。焯水的目的是去除肥肠表面的杂质和异味。焯水时间通常为3-5分钟。
3.焯水后将生肥肠捞出，再次用清水洗净。
4.将清洗后的生肥肠切成适当大小的段或块。
5.将切好的生肥肠放入清水中，加入适量的料酒、姜片和葱段，烧开后继续煮沸5分钟。这一步可以去除生肥肠的腥味。
6.将煮沸后的生肥肠捞出，用清水冲洗干净。
7.最后将清洗干净的生肥肠放入一锅清水中煮熟。根据生肥肠的大小和新鲜程度，煮熟的时间通常在30-60分钟之间。
8.煮熟后的生肥肠可以用牙签或细线穿过肠壁，将肠筋固定在一起，以防止肠子散开。
煮熟时间可以根据个人喜好和食用方式进行调整。如果要炒、炖或煮汤，煮熟的时间可以稍短一些，但仍需确保生肥肠完全熟透。在煮熟后，可以根据个人口味再进行烹调。
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