砂锅粥的米要选择糯性较高的米种，糯米和大米的混合比例为1:2效果比较好。糯米含有较多的淀粉，煮出的粥比较黏稠，口感更好。在选择米种时，还要注意米粒的品质和口感。可以选择颗粒饱满、晶莹剔透的优质米，比如高粱米、糯糯米、东北大米等。这些米种煮出
砂锅粥的米要选择糯性较高的米种，糯米和大米的混合比例为1:2效果比较好。糯米含有较多的淀粉，煮出的粥比较黏稠，口感更好。
在选择米种时，还要注意米粒的品质和口感。可以选择颗粒饱满、晶莹剔透的优质米，比如高粱米、糯糯米、东北大米等。这些米种煮出的粥会更加细腻顺滑。
不同口味的砂锅粥对米种的要求也有所不同。如果喜欢清淡口味的粥，可以选择东北大米或者糯米进行煮制，口感柔软细腻。如果喜欢浓郁口味的粥，可以选择香米或者泰国香米，米粒更加饱满，煮出的粥更加香甜。
砂锅粥的米种选择要根据个人口味和喜好来定，同时还要考虑米种的糯性和口感，以获取最好的砂锅粥体验。
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