尖椒肥肠怎么做

尖椒肥肠是一道以尖椒和猪肠为主要材料的川菜。下面是制作尖椒肥肠的具体步骤:材料:-猪肠-尖椒-姜-蒜-酱油-料酒-食用油-盐-胡椒粉-鸡精(可选)步骤:1.将猪肠清洗干净,然后在开水中焯水5分钟,去除腥味。2.焯水后

尖椒肥肠是一道以尖椒和猪肠为主要材料的川菜。下面是制作尖椒肥肠的具体步骤:

材料:

– 猪肠

– 尖椒

– 姜

– 蒜

– 酱油

– 料酒

– 食用油

– 盐

– 胡椒粉

– 鸡精(可选)

步骤:

1. 将猪肠清洗干净,然后在开水中焯水5分钟,去除腥味。

2. 焯水后,将猪肠切成约2厘米的段状备用。

3. 尖椒切成小段,姜和蒜切成末备用。

4. 热锅烧热,加入一些食用油,然后放入姜蒜炒香。

5. 将猪肠放入锅中炒煮,翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油和料酒,继续翻炒均匀。

7. 加入切好的尖椒段,继续炒熟。

8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精(可选),根据个人口味调味。

9. 翻炒均匀后,关火,装盘即可。

尖椒肥肠制作简单,口感鲜辣,适合辣食爱好者食用。根据个人口味,还可以加入其他调料或蔬菜进行搭配。希望对你有帮助!

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