黄瓜炒猪肝是一道常见的家常菜，下面是详细的制作步骤：所需材料：-黄瓜：1根-猪肝：100克-姜蒜：适量-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-糖：适量-食用油：适量制作步骤：1.准备工作：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片。将猪肝洗净
黄瓜炒猪肝是一道常见的家常菜，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
– 黄瓜：1根
– 猪肝：100克
– 姜蒜：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备工作：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片。将猪肝洗净，切成薄片。姜蒜切末备用。
2. 预处理猪肝：将猪肝片用水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟以去腥味。
3. 炒制黄瓜：倒入适量的食用油，待油热后，放入姜蒜末煸炒出香味，然后将黄瓜片放入锅中，翻炒均匀，炒至黄瓜变软。
4. 加入猪肝：将腌制好的猪肝加入锅中，翻炒一会儿，让猪肝变熟。
5. 调味：加入适量的生抽、糖和盐，根据个人口味适量调整，继续炒匀。
6. 出锅：炒至猪肝熟透后，即可关火，装盘享用。
一道美味的黄瓜炒猪肝就完成了。希望对您有帮助！
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