猪扒饭是一道美味的主食，下面是详细的制作步骤：
材料：
1. 猪肉扒（约200克）
2. 白饭（适量）
3. 酱油（约2勺）
4. 盐（适量）
5. 黑胡椒粉（适量）
6. 蛋白（1个）
7. 面粉（适量）
8. 淀粉（适量）
9. 蔬菜（根据个人喜好选择）
步骤：
1. 先将猪肉扒切成适当大小，然后用刀背轻轻敲打几下，使其更加嫩滑。
2. 在一个碗中，将酱油、盐和黑胡椒粉混合在一起，然后将猪肉扒放入碗中，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 取另一个碗，将蛋白打散，再倒入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，做成糊状。
4. 将腌制好的猪肉扒逐一沾上蛋糊。
5. 在一个平底锅中，倒入适量的油，加热至中火，然后将蘸有蛋糊的猪肉扒放入锅中煎炸，每面煎炸约3-4分钟，直到两面金黄酥脆。
6. 煎好的猪肉扒取出，沥干油份，切成块状备用。
7. 准备一份白饭，可以根据个人口味加入一些盐搅拌均匀。
8. 将煎好的猪肉扒摆放在白饭上。
9. 配料方面可以根据个人喜好选择一些蔬菜，例如胡萝卜丝、豌豆、玉米等，可以加入猪扒饭上一起享用。
美味的猪扒饭就做可以搭配一些酱油或蚝油作为调味品，根据个人口味添加即可。希望你能成功制作出美味可口的猪扒饭！
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