要做出好吃的烧白，以下是一些详细的步骤和注意事项：
材料：
– 鸡胸肉或猪肉，切成片状
– 白菜，洗净切段
– 葱，切末
– 姜，切末
– 大蒜，切末
– 酱油
– 糖
– 盐
– 料酒
– 胡椒粉
– 鸡精（可选）
– 油
步骤：
1. 在一个大碗中，将鸡胸肉或猪肉片加入酱油，料酒，盐和胡椒粉，拌匀后腌制15-30分钟。
2. 热锅加油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的肉片，煎炒至肉片变色。
4. 加入白菜段，继续翻炒数分钟。
5. 加入适量的水，酱油和糖，调味品可以根据个人口味进行调整。可以加入少许鸡精提升味道（可选）。
6. 盖上锅盖，小火炖煮大约十分钟，直到白菜变软。
7. 最后用大火收汁，使汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可。
注意事项：
– 腌制肉片时间不宜过长，否则容易导致肉质变硬。
– 炖煮时应掌握好火候，适度的时间可以保持白菜的嫩脆口感。
– 调味时可以根据个人口味进行微调，根据喜好添加辣椒或其他调味料。
– 烧白是一道简单的菜品，可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料进行变化。
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