家庭版羊肉烩面是一道美味又营养的传统中国菜肴。以下是制作家庭版羊肉烩面的详细步骤：
材料：
– 300克面条
– 300克羊肉片
– 1个洋葱（切丝）
– 2个大蒜瓣（切碎）
– 2个青葱（切碎）
– 1个胡萝卜（切丝）
– 1个土豆（切块）
– 适量食用油
– 适量盐和胡椒粉
– 适量生抽和老抽
– 适量香菜（切碎）
步骤：
1. 将羊肉片用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻。
2. 烧一锅水，将面条煮熟，然后用冷水冲洗掉面条上的淀粉。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，加热后加入洋葱丝、大蒜和葱花，炒香。
4. 加入羊肉片，并翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和土豆块，炒熟。
6. 加入适量的水，调入适量的盐、胡椒粉和生抽。
7. 煮沸后，转小火炖煮15-20分钟，直到羊肉片变得嫩滑。
8. 加入煮熟的面条，翻炒均匀，使面条和羊肉汤汁充分混合。
9. 炖煮2-3分钟后，关火。
10. 将炖好的羊肉烩面装盘，撒上香菜即可享用。
这就是制作家庭版羊肉烩面的详细步骤，希望对你有帮助！
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